В этом году из 18 выпускников «политеха», которые закончат обучение пивоварению и виноделию, всего один парень. В СамГТУ отмечают: популярность специализации среди абитуриенток растет.
- Девушек привлекает перспективность направления и пищевая специализация: на пищевых факультетах традиционно девочек больше. Кроме того, высокая автоматизация современных производств практически исключает тяжелый ручной труд, и для входа в профессию физическая сила не является определяющим фактором, - поясняет доцент кафедры «Технология пищевых производств и биотехнология» СамГТУ Дмитрий Зипаев.
Их выбор подтверждает и история: до Средних веков пиво готовили в основном женщины. Стереотип «пиво варят мужчины для мужчин» пришел позже, с развитием технологий и созданием крупных производств.
- На современных пивоварнях действительно мужчин больше, - отмечает главный пивовар филиала «Балтика-Самара» Денис Панарин. - Например, команда производства и логистики «Балтики-Самара» на три четверти мужская. Но уровень автоматизации производства и масштабы задач, стоящих перед современными пивоварами, стирают гендерные границы. Мастерство, приверженность своему делу и искренняя любовь к профессии не делятся на женские и мужские.
«Балтика» приветствует молодых специалистов на своем предприятии. Всю информацию о том, что нужно для трудоустройства, читайте на нашем сайте.