Попробовали пирог из гречки и прогулялись по Губернскому рынку: в Самарскую область приехали известные повара на колесах

Два именитых шеф-повара Дмитрий Голенин и Александр Кучеров сразились в битве блюд прямо посреди пешеходной улицы

Фото: Анастасия ПРАВДИНА

В минувшие выходные в Самаре работала команда федерального канала. На главной улице города шли съемки популярного кулинарного тревел-реалити «Повара на колесах». Суть телевизионного шоу проста — показать самые разные точки нашей страны через разнообразие вкусов и традиций. Звездные шефы из столицы путешествуют по городам и знакомятся с местной кухней. А в конце каждого выпуска кулинары устраивают битву блюд. Чем же московские таланты угостили самарцев? И остались ли те довольны? Журналист «КП-Самара» побывала на месте и выяснила подробности.

В Самару в выходные приехал фудтрак с известными шеф-поварами

Фото: Анастасия ПРАВДИНА

Сердца шефов покорил местный рынок и гречневый пирог

В Самаре аппетитное зрелище происходило на Ленинградской. Два именитых шеф-повара Дмитрий Голенин и Александр Кучеров сразились в битве блюд прямо посреди пешеходной улицы. За несколько дней до кулинарной схватки товарищи по цеху познакомились с городом на Волге, оценили работу местных ресторанов и побывали на Губернском рынке. Кстати, из наших местных продуктов и было приготовлено кушанье, достойное звезд Мишлена.

— У вас потрясающий невероятный город! Я еще нигде не видел такое смешение культур. А качество продуктов?! На вашем местном рынке можно найти и свежайшие рыбу, раков, здесь же и лучшие корнеплоды, — обратится к жителям Дмитрий Голенин.

Дмитрий и Александр наведались в гости в один из самых популярных и статусных ресторанов города. По словам его шефа Антона Остроухова, встреча прошла как со старыми добрыми товарищами.

— Мы угостили нашей друзей четырьмя блюдами. Это судак, шихобаловская уха по рецептам самарских купцов, пирог из гречки. Шефы остались довольны. Это новые знакомства, это новый опыт! Конечно, круто, что на наших федеральных каналах существуют такие шоу. Приятно было поработать с ребятами и всей съемочной командой, — отметил Антон Остроухов.

Столичные гости накормили самарцев копченым судаком и десертом с вишней

Фото: Анастасия ПРАВДИНА

Копченый судак и десерт из вишни

Основной блюда Дмитрия Голенина стал волжский судак. Его шеф решил закоптить технологией горячего копчения. Блюдо кулинар украсил щучьей икрой, свежими томатами, редисом и щавелем. Свое творение он назвал Самараброт.

А вот его соперник Александр Кучеров решил пойти с козырей и представил самарцам брауни по-ширяевски. Конечно, основой десерта стала вишня.

— На это блюдо меня вдохновил знаменитый ширяевский пирог и шикарные вишневые сады этого замечательного села, — поделился Александр Кучеров. — Также в брауни я добавил сухую черемуху, темный шоколад и отдельно приготовил сметанный крем. Какая же у вас молочка невероятная! Я не помню такую сметану с детства в деревне у бабушки. Здесь на меня даже воспоминания нахлынули!

Волжане стали не только зрителями, но и участниками кульнарного проекта.

— Первый раз вижу своими глазами, как проходят настоящие съемки! Конечно, впечатляет работа режиссера и операторов. Все так слажено! Ну, конечно, шеф-повара просто душки, — поделилась с корреспондентом «Комсомолки» девушка Вика.

Самарцы остались в восторге от поваров и съемочной группы

Фото: Анастасия ПРАВДИНА

Два блюда и один победитель

Жители региональный столицы пробовали блюда от шефов, оценивали вкусовые и внешние качества. А после дегустации каждый участник шоу должен был отдать голос тому шефу, который, по его мнению, оказался лучшим.

— Раскрывать карты не буду. Свой выбор сделал. Однако скажу честно, оба блюда шикарны, чувствуется столичный уровень. Парни молодцы, — сказал местный житель Антон.

Мы тоже последуем примеру Антона и сохраним интригу. Кто же стал победителем кулинарной битвы в Самаре, станет известно уже в конце мая. Выпуск шоу с участием нашего города выйдет в эфир на Первом канале. Кстати, после съемок в Самаре шефы направились в Тольятти. Там также прошли съемки финала.

— Мы почти год вели переговоры, чтобы ребята приехали в Самарскую область и сделали крупный репортаж. К счастью, нам это удалось! Для нашего региона это очень важно, ведь шоу топовое, реалити рейтинговое, охваты большие! Кроме того, в мае выпуск уже покажут в эфире, а значит, мы с нетерпением будем ждать гостей из других городов, — поделилась с журналистом «КП-Самара» директор Туристского информационного центра региона Анна Павкина.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал

Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи

Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал