Вдоль трасс и полей лучше не «охотиться»: где нельзя собирать грибы в Самарской области и как ими не отравитьсяфото

Грибной сезон в Самарской области стартовал раньше обычного

Фото: Ксения ТИМОФЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В Самарской области раньше обычного начался грибной сезон. Специалисты говорят, что сказались по-летнему теплые дни начала апреля. Грибов в лесу необычно много для нынешней весны. Любители тихой охоты с удовольствием делятся своими находками в социальных сетях. Подробнее о грибных местах в Самарской области и правилах сбора узнала журналист «Комсомолки».

Грибная погода

Грибной сезон — это время, когда на поверхности земли появляются плодовые тела грибов. Обычно это происходит в конце лета и осенью. На их рост влияют погодные условия: температура, наличие влаги в земле. В 2024 году для грибов сложилось все наилучшим образом – весь апрель стояла по-летнему теплая погода. Как следствие, природа рано проснулась и в лесах случился грибной бум.

Появление грибов – заслуга теплого апреля / Фото: vk.com/gribyso

Жители региона обрадовались, запаслись корзинками и рванули собирать дары природы. Фотографиями улова они щедро делятся в соцсетях.

«Встреча с друзьями после долгой зимы всегда приносит море позитива, а когда еще и охота удачная, то радости нет предела. Погуляли три часика за шампиньонами! Всем удачи и полных корзин в новом грибном сезоне!», - пишет девушка под фото с девятью корзинами грибов.

В регионе появились подберезовики и шампиньоны / Фото: vk.com/gribyso

Другая девушка тоже делится шампиньоновой поляной и действенным способом, как промыть собранные грибы.

«По дороге домой с дачи решили проверить навозные кучи на наличие шампиньонов. «Ароматное» поле сначала резало нос, но потом перестали замечать, ведь «грибанутому» все нипочем. Знаю хороший лайфхак, как быстро отмыть шампиньоны. Промыть под водой, положить в ведро, насыпать муки и соли, добавить воды и перемешивать. Грибы на глазах белеют», - пишет она.

Самарцы делятся фотографиями «добычи» в соцсетях / Фото: vk.com/gribyso

И пожарить, и полюбоваться

Житель Волжского района сообщает, что у них пошли подберезовики и иллюстрирует сказанное аппетитными и фотогеничными грибами. Также подберезовики замечены острым взором грибника в лесах Тольятти.

Другой пользователь сообщает, что нашел грибное место в 30 км от Тольятти в сторону Ульяновска – в хвойных лесах здесь красуются сморчки.

Также люди выкладывают фото наиболее причудливых весенних грибов, похожих на пиалу. Это алая саркоцифа, которая в народе называется «эльфова чаша» или «бабушкины ушки». Диковинные грибы были замечены в поселке Управленческий в Самаре, Шенталинском районе, а также в Дубовом Умете. Грибники говорят, что эти дары природы больше подходят для фотографий, чем для наполнения корзины. Они красивые, но ломкие, трудно чистятся и многим кажутся безвкусными.

Эти красивые грибы называются «бабушкины ушки» / Фото: vk.com/gribyso

Жители Малой Малышевки вызвали зависть у всего сообщества, выложив фото аппетитных подберезовиков. В этом же районе можно найти и самый распространенный весенний гриб – рядовку майскую. Узнать ее легко: шляпка у молодых грибов полушаровидная, затем раскрывается. Цвет - от белого до желтоватого. В сухую погоду может растрескиваться. Пластинки частые, узкие, у молодых грибов почти белые, у взрослых - светло-кремовые.

«Узнать рядовку можно по частым прилегающим пластинам. Растут кучами, рядами, пахнут сеном. На нормальную жарку их надо собрать достаточно много. Привкус сладкий», - пишет грибник.

Шесть главных правил грибника

О том, где и как лучше собирать грибы, журналисту «КП-Самара» рассказал доцент кафедры экологии, ботаники и охраны природы Самарского университета Евгений Корчиков.

- Первое правило – не навреди. Если вы не уверены, что за гриб перед вами, пройдите мимо. Не нужно его топтать, ломать. Даже если вы видите бледную поганку или мухомор. Для человека эти грибы ядовиты, а для некоторых животных они могут служить лекарством от гельминтов, к примеру.

Ядовитые грибы нельзя уничтожать, ими лечатся животные / Фото: vk.com/gribyso

Второе – грибы нужно срезать ножом, а не вытаскивать их из земли, потому что это вредит грибнице. Мы видим лишь малую часть огромного тела гриба, которое скрыто в лесной подстилке. Грибница одного опенка может занимать площадь в несколько квадратных километров и иметь массу в несколько десятков тонн. Чтобы не нарушить эту систему, гриб нужно срезать аккуратно.

Третье – собирать грибы в экологически чистых местах. Нельзя вести сбор возле железной дороги и автомобильной трассы, так как в почве содержатся тяжелые металлы. Нельзя собирать вдоль сельскохозяйственных полей, потому что их обрабатывают удобрениями. Грибы эти вещества активно впитывают, и даже заведомо съедобный гриб может стать ядовитым.

Четвертое – соблюдать правила транспортировки грибов. Важным атрибутом грибной охоты является лукошко, потому что в целлофановом пакете грибы «задохнутся». В отсутствие кислорода в грибах развиваются болезнетворные бактерии. Съедобный гриб становится токсичным, потому что уже начал разлагаться или на нем появились плесневые грибы.

Пятое правило – как можно скорее начать обрабатывать собранные грибы. В теплом помещении они быстро разлагаются. У грибов низкий срок хранения. Опять же выделяются токсины. Поэтому даже съедобные грибы при долгом хранении могут стать ядовитыми.

Шестое правило – не берите большие и старые грибы. Крупные красивые плодовые тела грибов вызывают интерес грибников. Хочется срезать и похвалиться. Но они могут быть опасными, потому что вобрали в себя вредные вещества.

А что с обработкой лесов?

Ежегодно леса Самарской области обрабатывают от вредителей, в частности от непарного шелкопряда. Это самый страшный из лесных вредителей, и если с ним не бороться, гусеницы этой бабочки выжирают гектары зеленых насаждений. Лес после них как после пожара. Но можно ли посещать леса после обработки? Корреспондент «Комсомолки» обратился с этим вопросом к Минлесхозу Самарской области.

В мае в регионе началась обработка лесов от вредителей / Фото: Минлесхоз Самарской области

- С 1 по 21 мая действует запрет на посещение лесов в связи с мероприятиями по ликвидации очагов вредных организмов против непарного шелкопряда. Обработка лесных насаждений проводится наземным и авиационным способами на территории Красноярского, Рачейского, Ставропольского, Шигонского лесничеств. На расстоянии 300-500 метров от обработки установлены предупреждающие знаки. На этот период в лесах запрещается выпас животных, сбор лекарственных трав, ягод и грибов, размещение пасек и вылет пчел, - пояснили в ведомстве.

Самка шелкопряда непарного откладывает яйца в углубления коры стволов и пней, кучками. Численность одной яйцекладки составляет от 300 до 1000 яиц. В начале мая гусеницы поднимаются в крону и активно питаются листьями деревьев. Если не принимать мер, то вредитель начнет бесконтрольно расти по всему лесному фонду.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал

Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи

Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал