Дубайский или ромовый кулич: в Самарской области кондитеры создают новые пасхальные тренды

В Самарской области в 2025 году продаются куличи самых разных форм и начинок.

Дубайский кулич пробовали? Тренды добрались и до православных праздников. Символ Светлой Пасхи - кулич - идет в ногу с современными тенденциями. Лакомство из дрожжевого теста с изюмом и цукатами теперь подается иначе - с обязательными пометками «ПП» и «Без глютена». Под раздачу попали даже начинки, теперь популярностью пользуется кулич со вкусом дубайского шоколада. «КП-Самара» провела расследование и выяснила, где и за сколько продают новомодные пасочки.

Две тысячи за кулич

Шоколадный бисквит, обжаренное тесто катаифи, фисташковая паста - удовольствие не из дешевых. Тренд на дубайский шоколад постепенно сходит на нет. Сладость заморского лакомства стала потихоньку приедаться волжанам, но кондитеры не намерены сдаваться.

Для любителей забежать утром за кофейком уже подготовили особое пасхальное меню. Кондитерские начали подготовку к праздничному буму и раскрыли главное блюдо этого сезона. В 2025 году на полках модных кафешек будут красоваться куличи с дубайской начинкой. Удивительно, но во многих самарских кофейнях спустя 2-3 дня после анонса уже нельзя сделать предзаказ на сладость - раскупили.

Цена такого удовольствия варьируется от 900 до 2500 рублей за 560 г (это за штуку). Наценка идет за особый ингредиент - заморское тесто катаифи и фисташковую пасту, который засунули в обычное кексовое тесто и покрыли глазурью. При этом 450 г катаифи на маркетплейсах стоит около 500 рублей, а фисташковая паста от 600 до 1000.

Для модников, которые предпочитают сэкономить лишнюю тысячу (а то и две), новаторы кондитерского мастерства разработали свой рецепт, волжский. Творожные пасхи можно выбрать на свой вкус - классическую и фисташковую. В качестве ганаша многие используют малиновый вкус. Цена этого лакомства от 700 до 2000 рублей, а по вкусу не уступает арабским сластям.

В этом сезоне популярность набирает дунайская пасха

Фото: принтскрин со страницы Google..

Кулич в форме барашка

Тем, кто не готов платить за модные изыски, тоже найдется что по вкусу. Классическую пасочку в 2025 году можно встретить только в хлебных отделах супермаркетов. Сегодня кулич - это не просто твердый хлеб с изюмом и сладкой посыпкой, это самый настоящий кекс (который порой даже на кекс не похож).

На известном маркетплейсе кондитеры со всего региона пытаются придумать самые изощренные рецепты, чтобы завладеть вниманием покупателей. Кто-то пытается запрыгнуть на хвост славы дубайского шоколада, а кто-то придерживается старой-доброй классики и топит за «ПП» (правильное питание).

Иной раз куличи создают совершенно нетипичной для них формы. Вот, например, в виде какого-то рогалика.

Куличи в 2025 году делают самых разных форм

Фото: принтскрин со страницы Google..

А вот даже в виде пасхального барашка.

В начинку куличей кондитеры стали добавлять не только изюм

Фото: принтскрин со страницы Google..

Начинки в куличи предлагают добавить самые разные - малина, шоколад и даже ром… Самарский священнослужитель Максим Кокарев считает, что в новых видах куличей нет ничего криминального.

«У нас нет одного какого-то рецепта. Тем более кулич - это просто праздничная домашняя еда, поэтому здесь кто во что горазд. У нас нет однозначного запрета на алкоголь. Я знаю, что некоторые, когда замешивают тесто, используют тот же ром, в этом нет ничего страшного», - пояснил «Комсомолке» священнослужитель.

Напомним, Пасха в этом году будет отмечаться 20 апреля. Ранее журналисты «КП-Самара» прошлись по магазинам и узнали, что сейчас происходит с ценами на один из главных атрибутов праздника - куриными яйцами.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал

Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи