«Никогда такого не было, разве что в ковидный год»: в Самарской области рекордный урожай ягод после дождей

Клубника с вишней только отошли, а уже на глазах зреют малина и смородина.

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Лето 2025 года выдалось не слишком приветливым — вместо зноя и солнца июль обрушил на Самарскую область дожди, а голубое небо лишь изредка проглядывало сквозь плотные тучи. Однако у природы были свои планы: в этом году она по-настоящему расщедрилась на ягоды. Урожай — один к одному. Садоводы довольны: с участка не вылезешь — только и успевай собирать. В чем причина щедрого урожая и сколько стоят ягоды – читайте в нашем материале.

Лето — ягодный сезон, но не дешевый

Клубника с вишней только отошли, а уже на глазах зреет малина. Черная смородина вот-вот лопнет на кустах и если не сорвать вовремя, уйдет на корм птицам. А за ней на подходе красная смородина — красивая, полезная, с характерной кислинкой.

Цены на ягоды высокие.

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

«Никогда такого не было, разве что в ковидный 2020-й, тогда тоже был очень ягодный год. А вот прошлым летом — ни шиша. Все было сухо, земля трескалась, как пустыня. Из шланга, сами понимаете, много не польешь. А сейчас просто подарок. Земля напиталась влагой, дожди как раз пришлись на тот самый момент, когда все начинает зреть. Хоть переезжай на дачу с вещами, не успеваешь чашки наполнять», - с улыбкой рассказывает Мария Казакова, дачница из Старосемейкино.

Малина и смородина

Лучше всех в этом сезоне уродилась малина. Сочная, крупная, сладкая — как будто на заказ. Правда, эта красавица весьма капризная: мнется от любого прикосновения и мгновенно отдает сок. Из-за влажной почвы ягода в этом году особенно налитая, как с картинки, и на вкус не подкачала.

Не отстает и черная смородина. Ее уже вовсю собирают, хотя у кого нет времени — может повисеть на кусту еще недельку. Красная смородина на подходе, и местами уже поспела. Обычно на территории России этот сорт зреет ближе к середине лета, но самарская земля поспешила порадовать: в отдельных садах ягоды уже вовсю сверкают алыми бусинками.

Собранный урожай самарцы несут на рынки.

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Красная смородина — это не только украшение дачного стола, но и настоящая домашняя аптечка. Сок из нее сбивает температуру, помогает при лихорадке — особенно у детей, а еще полезен при сахарном диабете и проблемах с желудочно-кишечным трактом. Такая вот маленькая ягодка, а пользы на целый список.

Цена на рынке

Собранный урожай самарцы несут на рынки. Бабушки и дедушки с ведерками и чашками предлагают все, что уродилось: малину, смородину, крыжовник. Крыжовник стоит 350 рублей за килограмм. Красная смородина — 80 рублей за полулитровый стаканчик. Малина — 450 рублей за килограмм. Черная смородина — 440–500 рублей за килограмм, или 150 рублей за стакан. Все свое, домашнее, волжское.

Лучше всех в этом сезоне уродилась малина.

Фото: Дарья ДОЛИНИНА. Перейти в Фотобанк КП

Да, для ягод это недешево. Но кто хоть раз пытался собрать их своими руками, знает: жаловаться на цену не поднимается язык. Ягоды — это труд. Часами сидеть в согнутой позе под кустами, терпеть комаров, колоться об ветки и потом вытаскивать занозы из ладошек – то еще «удовольствие».

Теперь проверим, что происходит с ягодами, привезенными из соседних республик. Здесь витрины тоже радуют глаз — ягоды аккуратно уложены, каждая как на подбор. Но вот кошелек «радуется» не особо. Самарская малина на центральных прилавках уже доходит до 700 рублей за килограмм. Привозная ежевика — и вовсе по 1000. Виктория, выращенная на волжской земле, стоит 550 рублей за килограмм. Черешня — тоже импортная, и ценник у нее скачет: от 400 до 600 рублей за килограмм.

Клубника лесная – даром

Цены, конечно, могут отпугнуть. Но если душа просит витаминов, а кошелек пощады, выход есть. Собираете друзей, скидываетесь на бензин — и вперед, за город. Самарцы уверяют: такого урожая лесной клубники, как в этом году, не припомнят вообще. Например, на трассе от Красного Яра в сторону Отрадного машины то и дело притормаживают и люди уходят в заросли с банками и лукошками. Ягоды там — хоть косой коси.

В лесах - щедрый урожай лесной клубники.

Правда, важное замечание: собирать лесные дары лучше вдали от дороги. Клубника - это настоящая губка. Она легко впитывает в себя все, в том числе и вредные вещества от выхлопных газов. Поэтому если хотите действительно полезных ягод, поищите места подальше от трасс и промзон. Благо Самарская область ими богата.

Что готовить из ягод?

Корреспонденты «КП-Самара» поинтересовались у жителей региона, как они используют богатый летний урожай. Ответ большинства оказался простым и логичным — ягоды тщательно промывают, сушат и отправляют в морозильник. Так они сохраняются до зимы, не теряя полезных свойств. А в холодные месяцы можно и пирог со смородиной испечь, и компот из малины сварить. Или вовсе ничего не варить, а просто добавить горсть замороженных ягод к мороженому, йогурту или каше.

Есть и те, кто по старинке варит варенье или джемы. Правда, сегодня все больше хозяек предпочитает способ попроще — перетирают ягоды с сахаром и хранят в холодильнике. Быстро, вкусно и витамины на месте.

«Отличное цветение и урожай»

О том, как обстоят дела с урожаем на профессиональном уровне, рассказывает директор ООО «Сургутское» Елена Кардаполова:

«По землянике, хочу сказать, что во время заморозков мы полностью укрыли посадки культурным материалом. Потерь по урожаю нет. Правда, немного сократили площадь — по моему хозяйству она стала чуть меньше. Планируем собрать около 50 тонн земляники. Смородина тоже порадовала — после двух лет простоя было отличное цветение. В прошлом году она почти полностью вымерзла, поэтому деревья в этом сезоне буквально взорвались от почек. Цветение вышло даже чрезмерным. Но из-за прохладной весны и слабого лёта пчёл цветы опылилась на пару процентов. Это даже к лучшему. Урожай будет стабильным, не слишком тяжелым для растений».

Варенье из виктории - как память о лете.

Фото: Дарья ДОЛИНИНА. Перейти в Фотобанк КП

В хозяйствах дела идут отлично: ягоды наливаются, кусты растут. Конечно, многое зависит от погоды. Но на данный момент фермеры рассчитывают на плановый сбор и по землянике, и по смородине, и по яблокам. Единственная серьезная проблема, с которой сталкиваются сегодня все садоводы без исключения — это нехватка рабочих рук.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал

Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи

Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал