«Мед хороший, но дается тяжело»: председатель Гильдии пчеловодов Самарской области рассказал о сложностях сборки урожая 2025 года

В этом году в Самарской области были не самые подходящие климатические условия для добычи меда.

Фото: Иван ВИСЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Самарские пчеловоды начали сбор меда урожая 2025 года. Этот сезон оказался для них непростым. На фоне нестабильной погоды отрасль столкнулась с рядом трудностей. О том, как пчеловоды Самарской области адаптировались к новым условиям, сколько стоит литровая банка меда и какие трудности пришлось преодолеть, на радио «КП-Самара» рассказал председатель Гильдии пчеловодов региона Николай Перегудов.

Председатель Гильдии пчеловодов Самарской области Николай Перегудов стал гостем радио "КП-Самара".

Фото: скриншот с видео.

- Как оцениваете качество урожая меда 2025 года?

- Мед хороший, но достается очень тяжело. В этом году были не самые подходящие климатические условия для добычи меда. Когда было цветение растений, то ночная температура была около +7…+10 градусов, при допустимых +16. Из-за низких температур мы сократили пчелиное гнездо – для сохранения семьи. Что касается деревьев, то с ними тоже были сложности. Липа зацвела в этом году раньше на целый месяц. Такого не было никогда. Обычно липа дает 8 кг нектара в день, а тут давала по 6 кг.

- Сколько будет стоить литровая банка меда?

- 1000 рублей литровая банка, 3000 рублей трехлитровая банка меда. В этом году мед подорожал на 500 рублей из-за сложностей его добычи.

- Фальсификата много на рынке? Как отличить поддельный мед?

- Такой мед есть, но его очень мало. Такой мед недостаточно полезный, в нем есть сахар и сироп. На сегодняшний день есть лаборатории, в которых мы сдаем анализы на натуральность меда. Чтобы отличить настоящий мед от поддельного, нужно окунуть в него ложку и поднять ее на метр. Натуральный продукт будет стекать единой струей без прерывания.

- Где нужно покупать настоящий мед?

- Напрямую у пчеловода или на рынках.

- Средний возраст пчеловодов в области?

- Раньше была молодежь, а сейчас в основном пчеловоды в возрасте более 50 лет. Молодым не очень интересна эта отрасль. Очень важно призывать молодых людей в нашу сферу, ведь без пчеловода пчеле будет тяжелее жить.

- Любого ли человека примет пчела?

- Человек должен быть спокойным и грамотным в пчеловодстве. Есть несколько видов пчел, и нужно разбираться в их характере. С северокавказской пчелой можно работать спокойно, даже без специальной защиты, они не ужалят человека. А есть русская пчела, которая просто съест - рядом с ней рукой махнешь, и она сразу нападет. С пчелой нужно разговаривать, как с любым живым существом. Они все слушают и понимают.

- От чего гибнет пчела?

- Пчелы могут гибнуть из-за неблагоприятной зимовки, от холода, голода и болезней. В этом году была мягкая зимовка, и выжили почти 100% пчел. Гибель обычно происходит тогда, когда в полях происходит химическая обработка.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал

Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи

Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал