Полуфабрикаты - это не полезно, слишком калорийно и вообще не укладывается в концепцию правильного питания? Совсем необязательно. Мы выбрали самые распространенные из мифов о «почти готовых» мясных продуктах и постарались их развенчать

Что лучше: парное, охлажденка или заморозка?

Многие ученые, государственные деятели, аграрии пытались решить давнюю проблему в сельскохозяйственном секторе России - «сберечь овец и накормить волков»

Рассказываем российскую (и советскую) историю одного из самых популярных блюд - котлет

У животных жиров неоднозначная репутация как в научном сообществе, так и у конечных потребителей

Чем питались бояре, чиновники и простой люд несколько веков назад

Еда для настоящих мужчин, с которой можно воевать, путешествовать и сидеть дома на диване

Как выбрать самое вкусное сало, как засолить его самостоятельно и сколько сала нужно есть в день, чтобы это пошло на пользу, - раскрываем все секреты этого полезного продукта

Зная, что котлеты любят все, в том числе, вегетарианцы и постящиеся православные, мы собрали для вас рецепты самых вкусных и необычных постных котлет

Как выбрать свинину для большого барбекю на открытом воздухе? А если нужно быстро приготовить простые стейки с солью и перцем? Какой кусок мяса лучше купить, если хочется запечь его с травами в рукаве?

Разбираем с экспертами мясной отрасли вопросы о подделках

Генеральный директор «Черкизово» на Российском инвестиционном форуме в Сочи рассказал о разработке в компании новой диетической линейки

Мясные деликатесы российских производителей ничем не уступили европейским по качеству и вкусу

В переводе с немецкого слово «butterbrot» означает «хлеб с маслом», однако разновидностей у бутерброда гораздо больше. Закрытые и открытые, холодные и горячие, с трюфельным маслом и докторской колбасой - рассказываем о том, как появился бутерброд и почему

В рамках Х Гайдаровского экономического форума прошел организованный Группой «Черкизово» деловой завтрак «Государство и бизнес на пути цифровой трансформации агропромышленного комплекса»

Американские ацтеки считали индейку лекарством от болезней, в России ее подавали к царскому столу, а для американцев индейка превратилась в один из главных атрибутов праздника. Рассказываем, кто впервые открыл эту птицу (и что было потом)