С 20 по 24 мая сотрудники химико-токсикологического отдела Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ изучали варёную колбасу.
- В результате экспертизы в 4 образцах было обнаружено превышение антибиотика тетрациклиновой группы - окситетрациклина. Этого говорит о несоответствие данных образцов требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», - рассказали в региональном Россельхознадзоре.
Теперь Россельхознадзор проведет расследование, результаты которого появятся на сайте ведомства.
Справка КП:
Антибиотики применяются в ветеринарии и животноводстве для лечения животных, откорма, профилактики и лечения эпизоотических заболеваний, улучшения качества кормов и их сохранности. Неправильное или избыточное применение антибиотиков в животноводстве приводит к их накоплению в сверхдопустимых количествах в основных продуктах питания. Бесконтрольное применение антибиотиков опасно для человека. Организм человека перестаёт реагировать на лечение конкретным типом антибиотика.
Кроме того, антибиотики тетрациклиновой группы, попадая в организм человека с пищевыми продуктами, могут стать причиной тошноты, рвоты, диареи, а также спровоцировать головокружение, повышение внутричерепного давления. Возможны нарушения в работе печени и аллергические реакции.