Всего исследовали 1631 пробу кондитерских и хлебобулочных изделий.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
В 2022 году в Самарской области Роспотребнадзор провел проверку и обнаружил нарушения при продаже хлебобулочных изделий. В некоторых из них обнаружены микроорганизмы, которые могли вызвать инфекционные заболевания.
— Из общего числа 1,6% исследованных проб не соответствовало установленным гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, — сообщили в управлении Роспотребнадзора по Самарской области.
Всего исследовали 1631 пробу кондитерских и хлебобулочных изделий. Из них 820 проб проверяли на соответствие микробиологическим показателям, 419 – физико-химическим показателям, 257 – санитарно-химическим показателям, 105 – по радиологическим показателям и 30 – на наличие ГМО.
А вот наличие техногенных радионуклидов, ГМО, токсичных элементов, пестицидов в хлебе и булках не обнаружили. За выявленные нарушения должностных и юридических лиц привлекли к административной ответственности. Общая сумма наложенных штрафов составила 50 тысяч рублей.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал.
Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи.
Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал.