Не соблюдался также температурный режим хранения продуктов.
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА
Прокуратура Елховского района Самарской области выявила нарушения при организации питания в «Кошкинском пансионате для ветеранов труда».
— Часть работников ООО «Континент-Агро» работали без прохождения медицинского осмотра, либо с истекшим сроком профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, — сообщили в прокуратуре Самарской области.
Нарушение санитарных требований проявилось и в том, что в журнале контроля скоропортящейся пищевой продукции не указывался час поступления пищевых продуктов, условия хранения и реализации.
Отмечается, что скоропортящиеся пищевые продукты после вскрытия упаковки использовались сверх нормативов, не соблюдался также температурный режим хранения продуктов. В отношении должностного лица организации прокуратура района возбудила дело об административном правонарушении. Устранение нарушений находится под контролем.
Ситуацию прокомментировали в правительстве Самарской области:
- С января 2023 года питание в ГБУ СО «Кошкинский пансионат для ветеранов труда» организовано посредством заключения государственного контракта на аутсорсинг питания. При организации питания посредством аутсорсинга, организация-исполнитель по контракту раз в квартал проводит экспертизу закупаемых продуктов питания. За нарушение условий контракта предусмотрены штрафные санкции.
По информации администрации пансионата, просроченные продукты находились в отдельном холодильнике для последующей утилизации. Министерством социально-демографической и семейной политики Самарской области будет проведено служебное расследование фактов, изложенных в статье. Данный вопрос остаётся на контроле министерства.