Чистыми должны быть также разделочные доски и посуда.
Фото: Ксения ТИМОФЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Жителей Самары предупредили об опасности пищевого отравления, причиной которого могут стать свежие овощи, фрукты и зелень. Чтобы этого избежать, их нужно правильно мыть.
— Чтобы овощи и фрукты приносили только пользу, нужно покупать в магазине или на рынке неповрежденные плоды, без следов порчи и плесени.Их обязательно надо мыть под проточной водой, — рассказали в Роспотребнадзоре по Самарской области.
Однако мыть овощи и фрукты стоит прямо перед тем, как съесть, иначе они будут хранится во влажной среде, и это приведет к размножению бактерий. А вот петрушку, укроп и зеленый лук лучше мыть как перед едой, так и перед тем, как отправить в холодильник.
Для эффективного удаления всех загрязнений, лучше замочить зелень в холодной воде на 15 минут, а затем промыть под проточной водой 2-3 раза. Чистыми должны быть также разделочные доски и посуда.
Для максимальной безопасности листовые овощи и зелень рекомендуется промывать проточной водой и выдержать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли. Замачивать нужно на 10 минут, после чего снова надо прополоскать проточной водой и просушить.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал
Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи
Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал