У хорошей икры должен быть слабый рыбный запах с легкими нотками копченостей
Фото: Мария КАЮРОВА. Перейти в Фотобанк КП
Приближается новый год, и многие самарцы уже стали делать закупки к праздничному столу. Один из главных атрибутов праздника – это красная икра. В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественный продукт и не нарваться на подделку.
— Натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны, — напомнила пресс-служба ведомства.
У хорошей икры должен быть слабый рыбный запах с легкими нотками копченостей. Если же запах слишком интенсивный, продукт может быть поддельным или испорченным. При погружении в горячую воду натуральная икра немного побелеет и ляжет на дно, а искусственная – растворится, окрасив воду.
При выборе икры эксперты советуют внимательно читать этикетку. На ней должно быть указано, когда икра была изъята и расфасована, а также название рыбы. Если не этикетке нет подробной информации о продукте и изготовителе, это может быть подделка.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал
Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи
Хотите больше историй и видео? Подпишитесь на наш дзен-канал