Батон-победитель готовится по традиционной опарной технологии с душистым горчичным маслом / Фото: ЗАО "СБКК"
Хлеб из Самары получил большой кубок конкурса «Лучший хлеб России-2025». Жюри высоко оценило батон «Горчичный» и хлеб «Фитнес». Оба продукта представлены на суд столичных специалистов Самарским БКК. Комбинат принял участие в престижном конкурсе производителей хлеба, который 16-й раз проводился в рамках выставки ModernBakery.
Самарцам хорошо известны оба продукта-«конкурсанта». Батон «Горчичный» - один из наиболее популярных батонов в нашем регионе. Он производится уже не одно десятилетие. Батон, принявший участие в соревновании, производят на комбинате традиционным способом с применением опары. Благодаря этому он сохраняет свои вкусовые свойства на протяжении всего срока годности. Эксперты по достоинству оценили мягкий, упругий мякиш, тонкую корочку, легкий вкус и аромат горчичного масла.
Хлеб «Фитнес», благодаря насыщенному вкусу и аромату, любим не только сторонниками ЗОЖ. Он содержит большое количество зерновых добавок: овес, кукурузную крупу, семена темного и белого льна, семечки подсолнечника и тыквы, овсяные отруби и солод.
В конкурсе приняли участие асы хлебопекарного дела из 17 регионов, но наши земляки доказали: лучшие батоны и хлеб пекут в Самаре.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Узнавайте новости первыми, подпишитесь на наш телеграм-канал
Обсуждаем новости в нашем канале ВК. Подписывайтесь и оставайтесь на связи