К декабрю молоко и творог взлетели в цене

Мясо и на рынках и в магазинах, в среднем, подорожало на 5 – 10 рублей. Из круп на рынке поднялся в цене рис, в среднем на 2 - 3 рубля. В магазинах пока прежняя цена – 29,9 руб/кг. Цена на сахар в магазинах повысилась практически на 2 рубля, а на рынке сахарная продукция тоже подорожала (28 - 29 руб.). Поползли вверх цены и на молочную продукцию. Литр молока, который раньше стоил 13 рублей на оптовом рынке и в магазине чуть дороже – 17 рублей, стали продавать по 20 – 30 рублей. Дешевое молоко еще есть на прилавках, но как пояснил продавец, это продукция по старым ценам. Поднялся в цене и творог. Если раньше двухсотграммовая творожная масса стоила 12 - 17 рублей, то теперь от 20 до 30 руб. Цена на кисломолочную продукцию – кефир, пока не сильно изменилась (11 руб.). Овощи, входящие в так называемый суповой набор, подорожали незначительно. Картофель, морковь и лук - на 1 – 2 рубля. Стоимость капусты увеличилась так же на пару рублей, но есть на рынке точки, где продают кочан уже за 15 рублей. Свежие, тепличные овощи в супермаркетах и на рынках, заметно подорожали. Если раньше килограмм томатов на рынке стоил 18 рублей, сейчас помидорчики обойдутся в 30 – 50 рублей. Огурцы подорожали в среднем на 10 – 15 рублей в магазинах и на рынках. Зато появились точки, где продают местные яблоки по совсем смешным ценам. За 18 рублей можно купить яблоки сорта «Спартак», за 27 рублей – «Жигулевские».

Цены на 29.10 Цены на 29.11 Продукты Сетевые магазины Рынки Сетевые магазины Рынки Яйца куриные (10 шт) 26,1 – 42 22 – 36 26,9 – 29,4 23 - 36 Свинина (замороженная, кг) 209 - 225,5 - 210 – 225,5 - Свинина (кусковая, кг) - 155 – 250- - 160 - 240 Говядина (замороженная, кг) 189 - 204 - 190 – 210 - Говядина (кусковая, кг) - 155 – 240 - 160 - 230 Курица (кг) 69,9 - 94,3 70 – 94,9 80 - 99,2 65,5 - 81 Молоко (л) 17,3 - 22,10 13,8 – 17,5 19,10 – 24,9 15 - 29 Сыр «Гауда» (кг) 170 - 184,9 169 – 186 162,4 - 175 187 - 195 Колбаса варенная (кг) 105 – 242 95 – 223 107 – 198,1 110 - 210 Хлеб пшеничный (550 г) 11,8 – 14,7 12 12 - 16,1 12 - 15 Хлеб ржаной (500 г) 11,9 – 13 13 – 16 11 – 13 14 - 16 Творог (200 г) 17,5 - 21,0 12 – 19 29,3 – 33,5 23,5 - 33 Кефир (500 г) 10,6 - 13,4 9,3 – 10,5 11,3 – 13 11 – 12,3 Гречка (кг) 17,5 – 32 18 19,5 – 22 17 - 19 Рис шлифованный (кг) 29,9 - 35,6 33 – 35 29 – 35 32 - 44 Макаронные изделия (кг) 22,5 – 25,7 16 – 25 20 – 26 13 - 20 Сливочное масло (200 г) 20,5 – 33,2 19 – 22 30 – 35 18,5 – 37,5 Подсолнечное масло (л) 34,9 - 49,5 37 – 48 35,7 – 37 34,5 - 48 Сахар - песок (кг) 29 - 29,2 27 30,9 28 - 29 Картофель (кг) 9,9 - 10,5 10 – 14 9,9 – 10 12 - 15 Морковь (кг) 14,6 10 – 15 13 – 14 14 - 16 Лук репчатый (кг) 11,4 15 – 20 13,7 – 14 14 - 18 Огурцы (кг) 49,9 55 – 75 59 – 61 40 - 65 Помидоры (кг) 47,9 18 – 55 59 – 60,3 30 - 65 Капуста (кг) 6,9 - 9,8 11 - 12 9,6 12 - 15 Бананы (кг) 40 35,3 35,8 – 40,5 35 - 40 Яблоки (кг) 30 – 40 20 – 30 48 – 53,3 18 – 45 Итого: 1203 – 1506,2 1050,4 – 1536,2 1272,1 – 1476,7 1099 – 1573,8

А В ЭТО ВРЕМЯ

В Самаре начался сезон хурмы.

На прилавках продуктовых рынков красуется хурма. Фрукт завезли в огромных количествах.

- Откуда хурма? – интересуемся.

- Инжирная и шоколадная из Ташкента, а королевская из Азербайджана, - поясняет продавец овощного товара.

- А какая вкуснее? – продолжаем допытываться.

Как, оказалось, выбрать сладкую, невязкую хурму не так-то просто. Но есть проверенные способы, как не нарваться на терпкий фрукт.

- Чем светлее цвет хурмы, тем более вязкий вкус, - поясняет продавец Екатерина Гончарова, - зрелый плод должен быть достаточно мягкий и насыщенного оттенка, но цвет зависит от сорта.

Сорт «Королевский» - ярко-красные, на ощупь довольно мягкие и кожица тонкая. «Шоколадный» (королек), созревший плод - желто-бежевый, через кожуру просвечивает коричневатая мякоть. «Инжирная» хурма – ярко-оранжевого цвета, сладкая, чуть терпкая. А если все-таки попался недозрелый фрукт - его можно заставить дозреть.

- Незрелый плод положите в целлофановый пакет вместе с яблоками или помидорами, -советует Ирина Ураева, - и он дозреет. Еще вяжущую хурму можно заморозить. Положите ее в морозильник, и через 4-5 часов, когда растает, плод не будет вязким.

Хурма очень сладкая и питательная, но это не главное ее достоинство. Это просто кладезь витаминов.

- В плодах хурмы, как и в других фруктах, много полезных веществ, - поясняет Михаил Гинсбург, доктор медицинских наук, директор НИИ диетологии и диетотерапии, необходимых нашему организму. Бета-каротин - хорош для глаз, калий - для нормальной работы сердца, железо - при малокровии, кроме этого она обладает вяжущим и бактерицидным действием. Но из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров, переедать ее не стоит при ожирении и сахарном диабете. Не стоит объедаться и тем, кто не страдает этими заболеваниями. Восточный плод весьма коварен: переев его, можно заполучить кишечную непроходимость.

ЦЕНА ВОПРОСА

Сколько стоит хурма

Рынок Инжирная Шоколадная Королевская Троицкий 25 – 80 60 70 – 100 Рынок на ул. Красных Коммунаров 40 – 50 35 – 50 65 – 70 Норд 40 – 65 50 – 60 50 – 70 Рынок на ул. XXII Партсъезда 40 – 65 45 – 55 75 - 95 Губернский 70 – 150 40 – 70 65 – 150