Выбираем электрическую мясорубку

В Самаре ее можно купить за полторы тысячи рублей. Да и не каждому комбайну по зубам справиться с мясом. Некоторые модели не умеют, как следует, его прокручивать. Во-вторых, комбайн – это агрегат с несколькими функциями. И одна из них вечно «хромает». Как правило, именно мясорубка.

3 правила как сэкономить при покупке мясорубки:

1. Если вам нужна мясорубка, чтобы иногда делать обычный фарш для котлет, можете смело приобретать простые модели, без наворотов.

2. Если у вас небольшая семья – не гонитесь за моделью с огромной производительностью. Она вам ни к чему.

3. Специалисты говорят, что ряд производителей накручивают цены за «марку». И можно найти мясорубку ничуть не хуже, но за меньшие деньги. Просто надо поискать.

На что обратить внимание при покупке:

1. Мощность – сколько электроэнергии будет потреблять обновка.

2. Количество насадок и функций.

3. Прочность ножа. Не забудьте – точить прибор нужно 2 раза в год. Внимание: ножи из нержавеющей стали тупятся быстрее металлических. Наточить их можно в ремонтных отделах магазинов техники.

4. Горловина электромясорубки должна быть в целях безопасности достаточно высокой (длиннее пальцев руки).

5. Лоток (трэй – другое название). Обратите внимание, из какого материала он сделан. Бывают пластиковые и металлические. Лучше выбирать из металла, так как пластик непрочный, быстро загрязняется и теряет цвет.

6. Высота используемой посуды. Как правило, она колеблется от 11 до 14 см. изредка бывает 16.

Какие бывают насадки для мясорубок:

1. Перфорированные диски для фарша. Они бывают 3 видов: с мелкими отверстиями (3-3.5мм), средней величины (4.5-6мм), крупными (8-9мм)

2. Насадка Кеббе. Нужна для приготоавления полых сосисок. Их вы можете нафаршировать любой начинкой, обжарить на сковородке, и вкусный ужин готов.

3. Насадка для колбасы позволяет сделать вкусный деликатес дома.

4. Формочка для котлет нужна, чтобы вам было удобнее раскладывать фарш. И делать котлеты более аккуратной формы.

5. Овощерезка - обычно круглый цилиндр из нержавеющей стали с прорезью-лезвием. Удобна для нарезки овощей крупными ровными пластинками.

6. Терка. Незаменимый помощник при измельчении овощей. Обычно в комплект входят 2 штуки - крупная и мелкая.

ВАЖНО!

Для того, чтобы сэкономить мог каждый, "КП" построила рубрику по принципу трех кошельков:

1) для горожан с невысоким достатком

2) для горожан со средним достатком

3) для горожан с высоким достатком

Модели до 5000 рублей

1 MYSTERY MGM-1450

Мощность - 1400Вт

Особые функции – кеббе

Материал лотка – сталь

Стоимость: «Эльдорадо» - 1499 руб.

Комментарий специалиста: дешевая, многофункциональная. Ее ни разу не приносили в службу ремонта при магазине за 2 года. (Олеся Стародубова).

2 Scarlett SC-149White

Мощность - 1000Вт

Особые функции – кеббе, колбасы

Материал лотка – металл

Стоимость: «М.Видео» - 2590 руб.

Комментарий специалиста: этот прибор нужно мыть сразу после использования. Иначе окисляется насадка. Прокручивает большие объемы мяса – в среднем, 3 кило за 4 минуты. (Игорь Иванов).

3 Kenwood MG-480

Мощность - 1500Вт

Особые функции – колбасы

Материал лотка – металл

Стоимость: «Техносила» - 4499 руб.

Комментарий специалиста: эту модель берут очень хорошо. В комплекте идет ключ для сборки – вам не придется руками все прикручивать и тратить силы. (Марат Ганиев).

Модели, дороже 5000 рублей

1 Panasonic MK-G1500PWTQ

Мощность - 1500Вт

Особые функции – колбасы

Материал лотка – металл

Стоимость: «М.Видео» -5990 руб.

Комментарий специалиста: если вам нужно только мясо прокручивать – берите, не сомневайтесь! Перемалывает 2 кило в минуту. Я родственнице такую купила – она ее и как терку использует. Только брызги во все стороны, когда морковь натираешь. (Олеся Стародубова).

2 Kenwood MG-520/MG-510

Мощность - 1600Вт

Особые функции – колбасы, терка, кеббе

Материал лотка – нержавеющая сталь

Стоимость: «Техносила» -7999 руб.

Комментарий специалиста: у агрегата все функции выполняются на 100%. Нет такого, что одна лучше, другая – хуже. Только нож у терки быстро затупляется: придется точить раз в 2 месяца. (Марат Ганиев)

3 Мясорубка KENWOOD MG 700

Мощность - 2000Вт

Особые функции – колбасы, кеббе, нарезка овощей

Материал лотка – металл

Стоимость: «Эльдорадо» -9999 руб.

Комментарий специалиста: у мясорубки есть 2 режима скорости работы. В зависимости от того, что вы хотите получить на выходе и как быстро перемолоть – выбираете нужную. (Олеся Стародубцева).

КОММЕНТАРИЙ ПОКУПАТЕЛЯ

Мы в прошлом году купили мясорубку. Решили не скупиться, но и не транжирить деньги – за 7500 рублей взяли. Есть и плюсы, и минусы. С одной стороны, руки не устают, когда прокручиваешь. С другой – два часа нужно потратить, чтобы собрать – разобрать это чудо техники. Я очень пожалела, что взяла модель без специального ключа. Надеюсь, что покупатели так не попадутся.

Ольга Хвостова

Купила мясорубку 3 года назад. Простая, без наворотов. Прокручивает отлично, даже мелкие кости. Рыбу можно вместе с косточками крутить. Удобно собирать – разбирать. Я раньше терпеть не могла делать фарш. Пока соберешь мясорубку, прокрутишь мясо, потом собирать и мыть ее – ужас. Сейчас все проще. Не пожалела о потраченных деньгах. Кстати, мясорубка не ломалась.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рецепт Ливанских «Кеббе»

Что надо:

Фарш для наружного слоя.

2 стакана зерен пшеницы мелкого помола или пшеничной крупы замачиваем на 30 минут в теплой воде, отжать;

900 грамм постного говяжьего фарша;

1 нарезанная луковица;

Соль, перец, специи.

Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник.

Фарш для начинки.

75 грамм сливочного масла;

Луковица;

300 грамм говяжьего фарша;

100 грамм кедровых орехов.

Способ приготовления

Фарш, лук и орехи обжарить на масле до готовности фарша и лука. Добавляем соль и специи.

Руки предварительно смачиваем водой. Из фарша для наружного слоя формируем шарики. В них пальцем делаем углубление и кладем фарш для начинки. Закрепляем шарик и придаем ему форму котлеты. Жарим во фритюре. Приятного аппетита.