Варим Бочковое вместе

Для поклонников традиций самарские пивовары подготовили сюрприз - новый сорт «Самара Бочковое», которое обладает бархатным вкусом и приятным ароматом хлебной корочки. Самых активных участников акции «Варим Бочковое вместе» пригласили в гости на завод: посмотреть своими глазами, как строго по рецепту варится качественное пиво.

Все этапы производства «бочкового» предстали перед гостями экскурсии как на ладони: лаборатория, где проверяется качество сырья, варочный цех, огромные танки для брожения и, конечно же, святая святых - цех розлива.

Качество сырья для пива строго контролируется в лаборатории.

Фото: Андрей ТАНАЕВ. Перейти в Фотобанк КП

За время экскурсии можно было на зубок попробовать все ингредиенты, используемые в приготовлении качественного пива «Самара Бочковое»: светлый ячменный солод, ароматный хмель и чистейшую артезианскую воду, от которой во многом зависит вкус напитка. Кстати, артезианские скважины находятся прямо на территории завода.

Солод здесь тоже отечественный: его делают их российского ячменя на солодовнях, принадлежащих компании, в Туле и Ярославле. А вот хмель привозят из Европы. Кстати, именно он и придает новому сорту «Самара Бочковое» особый аромат.

Хмель и светлый солод - именно на их основе и рождается новое «Самара Бочковое».

Фото: Андрей ТАНАЕВ. Перейти в Фотобанк КП

Следующим этапом стало посещение варочного цеха, где все ингредиенты подвергаются термообработке. Этот участок самый автоматизированный - за процессом варки следит техника. На выходе получается сладкое сусло, в которое добавляются дрожжевые культуры, и смесь перегоняется в специальные емкости, так называемые танки, где пиво будет бродить. Таких танков на заводе 93, а помещается в каждый 250 тыс. литров - такого объема пива хватит, чтобы не одно лето с друзьями на дачу ездить!

И вот уже - цех розлива, где пиво разливается по бутылкам. Почетная миссия запустить конвейер досталась одному из победителей конкурса, которого волновало все: сколько хмеля кладут в пиво, можно ли допрыгнуть до танка, как стать дегустатором… Бутылки двинулись по конвейеру, а бутылки со свежесваренным пивом «Самара Бочковое» попали на праздничный стол к участникам экскурсии. В процессе дегустации был сделан вывод: все качественные ингредиенты в новый сорт точно попали. Ведь в нем обнаружился и аромат хмеля, и вкус солода.

Новинку «Самара Бочковое» уже можно приобрести в самарских магазинах.

18+ ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Реклама