2018-11-27T10:15:05+03:00

И закусил стаканом: самарские ученые изобрели съедобную посуду

Пока что стакан из яблока обойдется в 30-40 рублей, но изобретатели ищут способы удешевить процесс изготовления таких вещей
Поделиться:
Комментарии: comments2
Яблочные стаканы могут спасти мир от мусораЯблочные стаканы могут спасти мир от мусораФото: Светлана МАКОВЕЕВА
Изменить размер текста:

Выпил лимонад, закусил стаканом – и никаких отходов. Для экологии и планеты польза, для владельцев баров и ресторанов – аттракцион. Как делать съедобные и прочные стаканы из подручных средств, придумали ученые одного из самарских университетов. Все начиналось с космоса: коллектив кафедры «Технология и организация общественного питания» предложил способ упаковки питания для космонавтов, съедобные пищевые пленки. В условиях МКС, когда каждый квадратный метр на счету и плодить космический мусор нельзя, это решение – идеально.

Одноразовый стакан спасёт мир.Самарские ученые придумали, как делать съедобную посуду

Следующий шаг – использование технологии на земле.

- Мы запатентовали три технологии изготовления съедобных пленок из яблочного сырья, - рассказывает руководитель проекта Надежда Макарова. – Выяснилось, что именно яблочное пюре лучше всего подходит для изготовления посуды: оно обладает нужными вкусовыми и вязкопластическими свойствами.

Стакан из яблочного пюре получается прочным, вкусным и натуральным. В его составе нет никаких консервантов, красителей. Из пюре с пластификатором формируют нужный предмет и сушат готовый пласт при температуре не выше 60 градусов. В итоге в яблочный стакан даже можно наливать кипяток. Влагу тонкий стакан может держать около восьми часов, кипяток – чуть меньше, да и стенки нужно делать толще.

Использованный стакан можно съест или растворить в воде. И проблема с мусором решена. Яблочная посуда в перспективе могла бы стать отличным аналогом пластиковой, но только в том случае, если изобретатели придумают, как ее удешевить. Пока что ее можно изготавливать только вручную и себестоимость одного стаканчика - 30-40 рублей. Хорошо - в качестве развлечения, но массово кафе-рестораны такое точно закупать пока не станут. Но ученые уже подали заявку на патент технологии изготовления съедобной посуды. И ищут инвесторов, которых бы заинтересовал проект.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Яблочный стакан и "климатические" дороги: как еще молодые ученые хотят изменить мир

Пять самых прикольных изобретений, которые показали молодые инноваторы на фестивале iВолга (подробности)

ИСТОЧНИК KP.RU

Понравился материал?

Подпишитесь на ежедневную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

 
Читайте также