Стала известна причина массового отравления суши в Самаре. Напомним, всего пострадали 48 человек. Все они заказывали еду в сети доставок «Фарфор». 30 человек оказались в больнице, среди них семь детей. По заявлению самих представителей «Фарфора», бактерии сальмонеллы нашли в копченой курице. Сейчас ее поставщиков проверяет Роспотребнадзор.
Кроме того, «Фарфор» выступил с официальным заявлением. В нем говорится, что в филиале на улице Запорожской в Самаре нашли нарушения.
- По результатам проверки командой центрального офиса, были выявлены грубые нарушения в работе филиала в городе Самара. Были нарушены внутренние стандарты сети и правила СанПин. Было выявлено, что имеющиеся стандарты применялись выборочно, формально и с глубоким попустительством. Часть стандартов и вовсе не была внедрена в полной мере. Разрешительная и сопроводительная документация либо отсутствовала, либо внедрена формально «для галочки», - говорится в сообщении.
Отмечается, что как только в центральном офисе узнали о случившемся в Самаре, в городе закрыли все кухни до выяснения причин.
- Центральный офис, в свою очередь, признает и свою ошибку в работе так как не был обеспечен должный контроль за исполнением передаваемых стандартов, - отметили в «Фарфоре».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Минздрав: суши в Самаре отравились 48 человек
30 человек оказались в больнице (подробности)
Беременная женщина в тяжелом состоянии: в Самаре массовое отравление суши
По неофициальным данным, пострадали больше 30 человек (подробности)